Resep Capcay telur ala-ala

IMG-20160422-06744

Karena pagi-pagi sudah merasa kelaparan, maka untuk melengkapi makan pagi yang sehat #ceile terpikirlah untuk menghabiskan sayur-sayur yang ada di kulkas. sayur nya macem-macem dan cocok banget kalau dijadikan Capcay~ kebetulan telur juga lengkap di kulkas.

berikut ini resep untuk temen-temen yang mungkin ingin mencoba.
Resep Capcay ala-ala (resep yang sy ciptakan sendiri kalau mau bikin capcay haha)

Bumbu :

4 siung bawang putih (dihaluskan)

1 sdt merica (dihaluskan)

3 cabe merah/hijau (iris serong)

3 sdm saos tiram

1 sdt gula

1 sdt garam

 

Bahan (sesuai selera) :

1 buah daun bawang (iris serong)

1 buah wortel

½ bunga kol

½ Jamur kancing

½ Jamur kuping

2 butir telur ayam

500 ml air

1 sdt tepung maizenna yang dilarutkan dengan air

 

Cara membuat :

  1. Bersihkan sayur dan potong sesuai selera
  2. Goreng telur sambil diorak arik, pisahkan dari wajan
  3. Tumis bumbu halus, masukan sayur dari yang keras lebih dahulu. Masukan air
  4. Masukan semua sayur hingga setengah matang.
  5. Tambahkan saos tiram, gua, garam
  6. Masukkan telur ayam yang sudah diorak-arik.
  7. Tambahkan larutan tepung maizenna (agar kuah mengental)
  8. Lengkapi dengan daun bawang
  9. Matikan api, Siap disajikan.

jangan lupa untuk dirasa-rasa juga yah 😀 capcay ini bisa untuk 4 porsi kecil. semoga bermanfaat

dhita, Pandan asri
karena terkadang memasak itu bisa jadi salah satu sarana refreshing

2 thoughts on “Resep Capcay telur ala-ala

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s